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纪婉儿看着手中的账本, 笑得合不拢嘴。
火锅真的是太受欢迎了。
她之前听说县城原先开过一家火锅店,后来因为生意不好关门时,心里是很忐忑的。她怕, 这边的人不怎么吃火锅,不喜欢火锅这种形式。
没想到大家的接受度这么高。
火锅店这边的生意太好了,纪婉儿索性多招了些人。隔壁的餐馆多招了两个帮厨, 火锅店多招了几个跑堂的。餐馆还是按照萧清明的作息来休息。火锅店这边实行弹性休假, 若是有人需要休假, 提前申请,好安排好工作。
因为招了两个帮厨,纪婉儿倒是轻松了不少。一些简单的菜,就让这几人炒, 复杂的她来炒,或者她站在一旁指挥着人炒。
当然了,火锅店的生意好的同时,却使得隔壁的餐馆生意差了几日。之前的一些老顾客去了隔壁火锅店。
这几日, 餐馆的日收入一直稳定在六百文, 没再增加。
对于这样的现象,纪婉儿倒也没什么感觉,毕竟, 流失的顾客去的也是自家铺子, 钱还是赚到她的手里了。
因为新招了几个人,客人并未增加,渐渐地,纪婉儿反倒是有了空闲时间,可以去隔壁火锅店转一转。
如今是冬日,这两间铺子都燃了炭火, 不然客人要坐不住了。当然了,通风是一定要做好的。
不过,火锅店的炭火燃的少。但是,一进火锅店,她还是感觉比隔壁要暖和几分。
隔壁还有悄悄谈事情的,这边感觉热火朝天,大家吃得很是开心。而且,随处都可听到赞美的声音。
“伙计,你们这火锅辣得真够味儿!”
“赵兄说得对,确实辣得很好吃。不过,我觉得不是干辣,而是有味道的辣,辣得恰到好处。”
“你家厨子可真厉害,隔壁菜就炒的很好吃,这边火锅也做的好吃。”
说着说着,大家探讨起来纪婉儿的手艺。
“要我说啊,这么冷的天,就该这么吃才是。本来还觉得有几分冷意,吃了几口,就觉得身上热了起来。”
“可不是么,舒爽得很。就得吃辣的才够味!”
见大家吃得开心,纪婉儿心情也很好。
拿过来菜单子,瞧着上面单调的食材,她决定明日做些别的食材,丰富一下菜单子。
各种肉丸子是不能少的,油炸丸子也要准备一些,猪血也要备一些,宽粉也好吃……这么一想,十来种食材就出现在脑海中了。
今日准备是来不及了,明日可以尝试一下。
第二日一早,萧清明一动,纪婉儿就醒了过来。
“今日怎么醒着么早?”萧清明有些诧异。
纪婉儿眯着眼睛,困得睁不开眼,答道:“今日我打算备些别的食材,得提前准备着了。”
自从开了新铺子,萧清明就感觉纪婉儿比之前要忙碌多了,也辛苦多了。之前还能起晚一些,今日却又开始起早了。
瞧着纪婉儿困倦的模样,萧清明突然有些心疼。
“娘子,我虽然赚的不多,但足够养活这个家了,你不必这么辛苦。”
听到这话,纪婉儿清醒了几分,睁开了双眼。
瞧着萧清明眼底的神色,纪婉儿笑了,说:“我知道啊,我家夫君最厉害了。”
听到这话,萧清明嘴角勾了勾。
“可我喜欢做这些事情啊。并不是单纯为了赚钱,是因为我喜欢。”纪婉儿解释。
她不否认,新开一家铺子,就是为了多赚钱。但,听到食客们称赞她做饭好吃,她也会很开心,像是被人肯定了一般。
能用自己的手艺赚钱,能给人带来满足和快乐,纪婉儿也是高兴的。
若说让她日日在家里什么都不做,纯靠萧清明养着?这种事她可真的做不来。即便是萧清明以后会成为权臣,她也绝不会日日在家里待着。
萧清明能看得出来,纪婉儿说这番话时,眼底的认真和喜悦,便知她是真的喜欢。他支持她的决定,只是不希望他活得这么累。
“嗯,若是觉得累了,就不要再这般下去。”萧清明道。
“好。”纪婉儿答应了。
萧清明走后,纪婉儿开始准备昨日想好的食材。
等中午开门时,跑堂的便给客人介绍新加的几种食材。不少客人听到这些食材的名字和材料点了尝试了一番。
这些食材毕竟是后世非常受欢迎的食材,所以,在现在的火锅店里也很受欢迎。
因为增加了新的食材,收入一下子暴增了,当日达到了一两银子。这是纪婉儿开铺子以来,日赚最多的一次。这边一两银子,隔壁六百多文,加起来一日赚了一两七钱左右。
等到萧清明晚上回来,就看到纪婉儿正坐在床上傻笑。
他脱掉外面的衣裳,挂在一旁的架子上,抬步朝着床边走了过来,问:“今日怎么这么开心?”
纪婉儿冲着他笑了笑,道:“你猜火锅店今日赚了多少钱?”
见她这个笑容,萧清明便知应该赚了不少。娘子之前偶尔会跟他提起来铺子里的生意,他大概知道家里的餐馆日赚五六百文,至于火锅店能赚多少,娘子没提过,他便也并不知晓。
应该是不少的,要不然娘子不会这般开心。
“跟餐馆差不多?”萧清明问。
纪婉儿摇了摇头。她没控制,脸上仍旧带着笑。
“那就是比餐馆多。”萧清明道。
纪婉儿笑着点了点头。
“六百文?”
“不对。再猜。”
“八百文?”萧清明又问。
纪婉儿仍旧摇头。
萧清明看着纪婉儿的眼神,顿了顿,问:“难不成,有一两银子?”
纪婉儿笑容加深,点头:“是啊,被你猜对了,有一两银子。”